6/14< 夜の甘味処KiKi>~ つくりたてをあじわう生きた和菓子~

最終更新: 2019年5月31日



職人の手さばきを目の前で見ながらいただく和菓子は、 できたてならではの美味しさ、香りをまとった普段は食べられない一品です。 北千住の築90年の小さな家で金曜の夜に癒されに来ませんか?

日時:6/14(金)20:00-23:00(自由入退場) 料金:チャージ1000円1品+1ドリンク(お茶)付/追加オーダー別途メニューより(日本酒等もあります) 場所:KiKi千住東の家 駐車場:近くにコインパーキング有

イベントページ: https://www.facebook.com/events/370360150123584/

(参加予定を押していただけますと幸いです!)



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モナカの皮を焼き網であぶってくれて、その場で餡をつめ、ひとくち。


サクサクっ!


いい音と共に香る、モナカの香ばしさとほんのり伝わる温かさ。

今まで体験したことのない感覚。。

「これを食べられるのは職人だけなんだよねー」と笑う彼は、 要町駅にある和菓子屋<梅香亭>の長沼輪多さん。

勿体ぶってゆっくり食べていると、 餡の水分をモナカがどんどん吸って、あっという間に違う食感に。


“和菓子にも鮮度ってあるんだ“


他にも、団子を焼いてくれてみたらしをとろり。 その場で木型で打った、乾燥させるまえのほろほろ落雁。

目の前の人のために、その場でさっと作ってさっと出す様子は、まるでお鮨屋さんのよう。

普段の和菓子屋さんや甘味処では決してできない贅沢な体験です。 リラックスした金曜日の夜をお過ごしください。

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